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利来电游网址:加州或洛杉矶县的部分地区已经讨论过该提议

时间:2022/6/7 22:10:01   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:近年来,加州各地禁止燃气灶的讨论不断升温。洛杉矶市最近加入了其他城市和县的行列,决定从明年开始,新建筑将禁止使用煤气灶。这一举措引起了许多餐饮业经营者的反对,尤其是那些依赖炒菜、讲究“锅底气”的中餐馆。他们担心洛杉矶的餐饮业在未来会失去中餐的特色。然而,一些中国餐馆经营者表示乐观,希望随着未来技术的进步,会有高效率的电...
近年来,加州各地禁止燃气灶的讨论不断升温。洛杉矶市最近加入了其他城市和县的行列,决定从明年开始,新建筑将禁止使用煤气灶。这一举措引起了许多餐饮业经营者的反对,尤其是那些依赖炒菜、讲究“锅底气”的中餐馆。他们担心洛杉矶的餐饮业在未来会失去中餐的特色。然而,一些中国餐馆经营者表示乐观,希望随着未来技术的进步,会有高效率的电炉。

洛杉矶市议会上周通过了一项动议,以气候变化为由,从2023年开始,该市新建的住宅和商业建筑将禁止使用大多数燃气电器。该议案要求市政府有关部门在年底前制定实施方案,供审批。早些时候,加州或洛杉矶县的部分地区已经讨论过该提议,利来电游网址这些地区的目标是到2045年实现碳中和。

加州其他50多个城市和县也通过了类似的条例,包括奥克兰、南加万杜拉县的欧康和圣克拉拉。洛杉矶是最新一个在新建筑中逐步淘汰天然气的城市。但它也在餐饮业引起了反弹,尤其是那些不使用燃气灶的餐厅,这对亚洲烹饪产生了巨大的影响。这一举措不仅会增加餐馆的运营成本,还会将一些烹饪技术和菜肴排除在城市新开发区之外。

这家中餐馆的老板卢强(音)很幸运,因为这项规定只在洛杉矶实施,而且只针对新建筑,对现有的餐馆几乎没有影响。然而,他说,如果一家中餐馆转换成纯电力,成本将大幅增加。电力是天然气的两倍多。现在,一家餐厅每月的电费通常为3000元。如果做饭需要全电,每个月的电费可能要数万元。对于中餐馆来说,这增加了现有的通货膨胀和劳动力成本。“现在利润非常微薄,要么赔钱,要么保持不变。”他很难想象这样一家餐厅将如何维持下去。


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